Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war Antalaha nur ein Dorf.
Die Einführung von dem Vanillenanbaus schon seit 1905 und den Hafendienstbau hat seine Entwicklung begünstig. Schon vor dem 2. Weltkrieg war die Region das bedeutendste Produktionszentrum der Insel worden durch Ausführung von mehr als 50% der Weltproduktion. Heutezutage, Antalaha bewahrt seine Bezeichnung "Weltzentrum" der Vanille.

Man kann auf einem Hügel aufklettern, um von einer schönen Sicht zu profitieren. Seine Seefassade, die mit schönen Villas gasäumt sind, unter denen noch einige ihr koloniales Gepräge haben , verdient einen Spaziergang. Die Baden sind in der Lagune möglich, die sich längst der Stadt erstreckt.

Das gebiet von Antalaha ist für seine Vanilleproduktion bekannt. Mit einigen Städten des Nordstens vom Land sind Antalaha und Maroantsetra während der Sammlung- und der Verkaufsperiode der Vanille im Aufbrausen. Die Behandlung von dieser Orchidee erfordert vom Vater auf den Sohn geerbte Geschicklichkeit und stützt auf dem Instinkt und der Erfahrung. Die Vorbereitung der Vanille umfasst einige Operationen, welche jede Phase wichtig ist. Von der Pflanzung an bis zur Verfertigung der "Bündel", der Verstäubung beiläufig, erfordert immer die Vanille die menschliche Aktion und viele Strenge.
Ab September erfüllen die Gewürzengerüche die Buschdörfer. Sie können Leute sehen, die daran sind, die Vanille sehr aufmerksam und die Nekendüfte rieche, die auf matten gerade der Sonne zum Trocknen ausgesetzt sind.